10月19日早上,在贵州省民政厅、铜仁市民政局、万山区民政局指导下,铜仁市万泽社会服务发展中心联合万山区冲广坪社区,在社区儿童之家开展“童彩周末·软软糯糯黄油年糕”亲子厨艺活动。

今天的活动由社工教学和亲子自主实践两个环节组成。社工提前将小朋友与家长混合编组,每5人一组。备齐了所有所需原料和工具后,社工发放了预先整理好的配方表,让大家对制作流程有初步认识。

随后,社工逐一介绍所使用的原材料,并分发工具。各组按照配方仔细称取相应重量的糯米粉、白糖、牛奶、鸡蛋和黄油,接着使用打蛋器持续搅拌,使各类原料充分融合,渐渐形成均匀的液体状混合物。

待小朋友和家长们基本掌握流程后,活动进入了自主实践阶段。大家纷纷动手尝试,有的组觉得社工给出的配方制作出来的年糕数量太少,自己尝试给配方翻倍,一次性做出更多的年糕。

将半成品倒入模具,准备送进预热好的烤箱。随着时间推移,原本流动的浆料在温度的作用下,渐渐膨胀、上色,最终变为一块块外皮焦黄、香气四溢的黄油年糕。


将年糕一个个的摆上桌,开始成品品鉴,软糯的黄油年糕搭配上水果和饮料,小朋友们得到了极大的满足感。

一次活动,多重收获。小朋友与家长不仅共同掌握了黄油年糕的制作方法,更在协作中增进了情感。并且通过教学和现场实践的方式让家中没有制作条件的小朋友也可以获得实践机会;有条件的,可将兴趣带回家中继续探索。

编辑:中心办公室
一审:宋晶晶
二审:唐丽青
三审:宋泽顺