6月23日，冲广坪社区的儿童们迎来了儿童厨艺能力提升的第三节活动——纸杯蛋糕的烘焙。

本次活动项目社工提前邀请到了来自利凯西饼的专业烘焙志愿者老师来到活动的现场，活动开始前一天，项目社工带领社区儿童一起去采购和准备活动所需物资，并分类整理归纳，布置起了活动的现场。

敲开鸡蛋、加入低筋面粉、水等原材料，烘焙志愿者老师为孩子们搅起了蛋糕液，经过漫长的等待，蛋糕液终于成型，孩子们也在社工和志愿者的带领下逐一分装蛋糕液到纸杯中，一起完成蛋糕胚的制作；再来撒上一点坚果，在孩子期待的眼神中，蛋糕胚被推入了烤箱。

明黄的烤箱内，慢慢的烘焙着纸杯蛋糕，总有按耐不住的孩子问着社工和志愿者快烤好了吗？不负期待，烤箱托盘一摆上桌，孩子们争先恐后的围了上来，“好香啊”“看着好好吃呀”，惊叹声不绝于耳。

拿着勺子，孩子们自行有序的分发着香甜软糯的纸杯蛋糕，美美的品尝起了自己的劳动果实，还有的小朋友忍住纸杯蛋糕传来的美味诱惑，表示一会儿活动结束了带回家和家人们一起分享。

每一次的儿童厨艺能力提升活动开展前一周，项目社工就会在其他活动结束后和孩子们一起讨论，选出每一次厨艺提升活动的菜品，让儿童参与到筹备中来，让每一次活动都能走进孩子们的内心。（文/图 刘海艳）