为引导青少年树立科学、自律的饮食观念，筑牢暑期食品安全防护防线，7月21日，在共青团铜仁市委、碧江区委及铜仁市青少年活动中心指导下，铜仁市万泽社会服务发展中心联合曹家园社区，开展“识辨饮食陷阱，健康伴我成长” 青少年食品安全自护教育主题活动。活动以趣味沉浸式宣教模式，帮助青少年掌握食品安全知识，提升饮食辨识能力与自我保护意识。

活动现场，社工结合青少年成长特点开展思政宣讲。宣讲强调，健康体魄是青少年求学成长、担当时代使命的基础，良好的饮食习惯不仅关乎身体健康，更是青少年自律自强、养成良好素养的重要体现。通过正向引导，帮助青少年正视饮食健康的重要性，摒弃不良饮食陋习，主动培养健康规律的生活习惯。

科普课堂聚焦青少年喜爱的碳酸饮料、休闲饮品，开展针对性知识讲解。社工展示多款市面热销饮品的配料表与营养成分表，细致拆解白砂糖、果葡糖浆、人工色素、食用香精等常见配料的作用，重点科普隐形糖、过量食品添加剂对身体的潜在危害。同时，社工普及科学饮食理念，澄清认知误区，说明国标范围内的食品添加剂合规安全，无需盲目抵触加工食品，核心是学会辨识配料、控制食用频次与分量，帮助青少年建立辩证、理性的饮食思维。

为巩固科普成果，活动设置“添加剂联盟”趣味互动游戏。社工分发各类配料卡牌，通过随机播报常见饮品，让青少年手持对应卡牌快速组队，还原饮品完整配料组成。轻松的比拼氛围中，孩子们快速识记各类原料，清晰区分天然原料与人工添加剂，直观了解饮品香甜口感、鲜艳色泽的由来，扎实掌握食品安全基础辨识知识。

实操环节让青少年沉浸式体验饮品制作。孩子们分组利用柠檬酸、食用香精等原料自制碳酸饮品，通过增减原料用量，对比自制饮品与市售饮料外观差异，直观感受添加剂对饮品的改造效果。社工结合实操现场科普，合规使用添加剂不会危害健康，但长期过量摄入添加糖、人工色素会加重身体代谢负担，倡导青少年以白开水为主要饮水来源，理性、适度食用加工食品。

本次活动融合青少年思想引领、食品安全科普、配料互动游戏、手工饮品实操多元内容，摒弃一刀切禁止食用加工食品的片面宣传思路，重在教会青少年识别食品成分、把控食用尺度。以沉浸式体验夯实青少年饮食自护知识，帮助青少年树立科学、理性、自律的健康饮食观念，为青少年度过平安健康的暑期筑牢饮食安全坚实屏障。

编辑：孔旭琴

一审：杜再斌

二审：唐丽青

三审：宋泽顺